Hubungan Preferensi Makanan dengan Status Gizi pada Mahasiswa di Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta

Abstract

Status gizi mahasiswa merupakan salah satu indikator kesehatan yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk preferensi makanan. Preferensi makanan dapat memengaruhi pola konsumsi individu sehingga berpotensi berhubungan dengan status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan preferensi jenis makanan dengan status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada mahasiswa di Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan desain observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional yang dilaksanakan pada Mei 2026. Sampel penelitian berjumlah 68 mahasiswa yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data preferensi makanan diperoleh menggunakan Food Preference Questionnaire (FPQ) yang diadaptasi dari Smith et al. (2016) dan telah melalui expert review serta uji reliabilitas dengan nilai Cronbach’s alpha >0,70, sedangkan status gizi ditentukan berdasarkan pengukuran berat badan dan tinggi badan untuk menghitung IMT. Analisis data dilakukan menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat kemaknaan p<0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki status gizi normal (72%). Preferensi makanan tinggi terdapat pada kelompok protein (63%), snack (59%), dan buah (57%). Preferensi karbohidrat dan produk susu seimbang (masing-masing 50%), sedangkan preferensi sayuran mayoritas rendah (51%). Hasil analisis bivariat menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara preferensi jenis makanan, meliputi karbohidrat, protein, sayuran, buah, produk susu, dan snack, dengan status gizi berdasarkan IMT pada mahasiswa (p>0,05). Disimpulkan bahwa preferensi jenis makanan tidak berhubungan dengan status gizi berdasarkan IMT pada mahasiswa di Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta.

Kata kunci: Preferensi makanan, Status gizi, Indeks massa tubuh, Mahasiswa